Le Fascinant Week-end Vignobles et Découvertes à Néovinum

Date de l’événement : samedi 19 octobre 2019

Lieu de l’événement : Ruoms

Néovinum – Vignerons Ardéchois – Boulevard de l’Europe Unie.

Atelier de dégustation « Faire son vin »

  • Acidité, sucrosité, astringence, rondeur … l’équilibre d’un vin est subtil, et quelques belles appellations de France sont parfois issues de 13 cépages pour obtenir l’harmonie parfaite ! Apprenez vous aussi à les assembler pour créer votre vin !
    Au cours d’un atelier d’1h30, votre guide spécialisé en œnologie vous expliquera les grands principes de la dégustation et de la vinification des vins.
    Puis après une dégustation de plusieurs vins de cépage, vous pourrez apprendre à créer votre propre vin. 70% de Sauvignon et 30% de Chardonnay, ou plutôt 40% de Grenache Blanc et 60% de Sauvignon ? Quel assemblage vous ressemblera le plus ?
  • Un atelier ludique pour comprendre toutes les subtilités des vins d’Ardèche !

Tarif : 13 €

Réservation obligatoire sur le site www.neovinum.fr

Concert gratuit, marché de producteurs et grand buffet – à partir de 17h00.

  • À 18h30, l’Union des Vignerons Ardéchois vous propose, en partenariat avec 2000 Vins d’Ardèche et Music E Vignes, un concert gratuit du groupe Swing Orchestra sur leur site de production à RUOMS.
    Swing Orchestra est une formation musicale élégante, composée de musiciens expérimentés, se produisant en France et à l’étranger depuis de nombreuses années. L’orchestre interprète un répertoire swing jazz français plein de charme. Ce concert est proposé dans le cadre de Music E Vignes, organisé par 2000 Vins d’Ardèche à l’occasion du Fascinant Weekend Vignobles et Découverte.
  • Dès 17h00, un marché de producteurs proposera au public les saveurs du terroir dans la cave des Vignerons Ardéchois. Une occasion de goûter les produits locaux tout en découvrant le site de production des Vignerons Ardéchois !
  • Et à partir de 20h00, un grand buffet sera proposé pour partager une soirée conviviale autour des vins primeurs Orélie et Gamay Modestine ! Buffet sur réservation : 15€ par personne (vin compris) – Réservation obligatoire sur le site www.neovinum.fr

Renseignements, Néovinum : 04 75 39 98 00 – 04 75 39 98 08

Courriel : communication@uvica.fr

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