Comme chaque année, en marge du salon de l’agriculture, se tenait la phase finale du concours général agricole, occasion pour toute la profession de récompenser les meilleurs produits alimentaires au niveau national.

Le palmarès 2012 a rendu son verdict. et pas moins de 3 médailles ont été décernées à la Maison Teyssier, seule entreprise ardéchoise primée pour les produits de charcuterie :

  • Une Médaille d’argent pour son saucisson sec « fin maigre »
  • Une Médaille d’argent pour sa rosette à l’ancienne – A noter que Teyssier Salaisons a été la seule entreprise distinguée dans cette catégorie.
  • Une Médaille d’argent pour sa terrine de canard aux olives,

Ces 3 prix viennent s’ajouter aux médailles déjà obtenues par ce même fabricant en 2008, 2010 et 2011, sur le saucisson haché gros, le saucisson de campagne, et la rosette.

L’année 2012 devrait réserver d’autres .bonnes surprises à cette PME plus que centenaire (Teyssier est née en 1871 !), puisqu’une Indication Géographique Protégée (IGP) devrait venir distinguer, dès le second semestre, son jambon sec ardéchois 12 mois d’âge.

Ce résultat récompense des années de travail, et une obstination forte des salariés et dirigeants de cette société St-agrévoise à faire vivre la tradition charcutière et l’identité ardéchoise. Et renforce l’image de qualité de cette Maison installée depuis toujours sur la plateau Vivarais-Lignon !

Renseignements : 04 75 30 10 33 ou contact@teyssier-salaisons.fr

Liens internet : www.teyssier-salaisons.com – www.exquiseardeche.com

En ce qui concerne le domaine vinicole, pour 2012 les vins d’Ardèche ont obtenu 43 médailles d’or, 28 d’argent et 10 de bronze, soit 81 en tout. Rouge, rosé et blanc ont été récompensés par des médailles d’or, d’argent ou de bronze dans les catégories suivantes : Côtes du Rhône Septentrionales et Côtes du Rhône Méridionales. Dans la catégorie apéritif, une crème de fruits de Vivacoop de Saint-Sernin a reçu une médaille de bronze.

C’est donc avec un total de 85 médailles que les ardéchois sont revenus de Paris.

Lien internet : http://www.ardechelegout.fr/