Le sujet retenu pour cette 8ème édition : « du vin de soif au vin plaisir ».  Le thème du Salon sera animé par l’universitaire Didier Nourrisson, professeur à Lyon I. Le peintre clermontois François Lassere apportera le regard décalé de l’artiste en présentant quelques unes de ses œuvres, au Gymnase. L’équipe de la journaliste de France 3 Odile Mattéi, marraine de l’édition 2009, consacrera son émission Goûtez-voir à cette manifestation le dimanche 21 mars prochain à 11h30. Le parrain 2010 sera Laurent Blanchon, jeune chef sommelier du restaurant de Régis Marcon l’Auberge des Cimes à Saint Bonnet le Froid (43).

Quelques 64 exposants venant de toute la France seront présents à cette 8ème édition : Vallée du Rhône (14), Bordelais (5), Beaujolais (2), Val de Loire (6), Jura (1), Savoie (1), Provence (2), Corse (1), Languedoc-Roussillon (5), Sud – Ouest (7), Bourgogne (5), Alsace (2), Champagne (2), Poitou – Charente (1), Produits régionaux-divers (10).

Programme

Samedi 27 mars 2010

10h00 : Ouverture du salon.
10h30 : Inauguration du salon, présence de nombreuses personnalités.
12h00/14h00 : Possibilité de prendre un repas sur place (Saucisse maison avec bombine ardéchoise ou assiette de charcuterie pour 6,00 €, possibilité de compléter votre repas sur les stands des produits régionaux : charcuterie, fromage, miel, chocolats, pâtisserie etc.…)
14h30 : Initiation à l’accord délicat entre le chocolat et le vin par Pierre Jouvenal (chocolatier à La Côte St André). Pas de réservation. Durée 1h30 environ (accès gratuit avec son billet d’entrée au salon).
16h00 : Initiation à la dégustation et à la connaissance des vins par Jean-Etienne Guibert, oenologue conseil. Ouvert à tous. Réservation à l’accueil. Durée 1h30 environ (accès gratuit avec son billet d’entrée au salon).
17h00 : Initiation à l’accord délicat entre le chocolat et le vin par Pierre Jouvenal (chocolatier à La Côte St André). Pas de réservation. Durée 1h30 environ (accès gratuit avec son billet d’entrée au salon).
20h00 : Fermeture du salon.

Dimanche 28 mars 2010

10h00 : Ouverture du salon.
12h00/14h00 : Possibilité de prendre un repas sur place (Sauté de porcelet à la provençale avec riz Créole ou assiette de charcuterie pour 6,00 €, possibilité de compléter votre repas sur les stands des produits régionaux : charcuterie, fromage, miel, chocolats, pâtisserie, etc.…)
15h00 : Conférence/débat organisé par Didier Nourrisson sur le thème: du vin de soif au vin plaisir, Durée 1h30 environ (accès gratuit avec son billet d’entrée au salon).
16h30 : Initiation à la dégustation et à la connaissance des vins par Jean-Etienne Guibert, oenologue conseil. Réservation à l’accueil. Durée 1h30 environ (accès gratuit avec son billet d’entrée au salon).
19h00 : Fermeture du salon.

Tarifs :
4 € par personne (valable pour la journée). Ce tarif vous donne droit à toutes les activités (conférence, initiation à la dégustation, conférence sur l’accord chocolat / vin, ….) ainsi que des tirages au sort plusieurs fois par jour pour gagner des bouteilles.

Renseignements,
Michel Javelas : 04 75 60 85 97
Roland Pelurson : 04 75 60 93 95
Alain Roustand : 04 75 43 28 44

Site internet :
http://www.cluboenologie.com

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.